jueves, 26 de febrero de 2015

Baticate


El baticate es un suave batido originario de Benamargosa, un pueblo precioso de la Axarquía malagueña donde el cultivo del aguacate tiene un papel muy importante. Hay quien le gusta añadirle un plátano a esta nutritiva bebida muy recomendable sobre todo para los más pequeños de la casa.


Ingredientes:

 2 aguacates
100 gr. de azúcar
1 litro de leche
Canela molida al gusto

Abrimos los aguacates y los limpiamos. Añadimos el azúcar y la canela.

Ponemos en la batidora y batimos un minuto tras añadirle la leche. Probamos para darle el punto de azúcar al gusto.


Guardamos en la nevera para servirlo bien frío.


Como la receta del baticate es muy sencilla, quiero aprovechar esta entrada al blog para compartir con vosotros un postre de creación propia que suelo hacer a menudo y que siempre sorprende a mis invitados.

 Crema de aguacates con caramelos Werther´s, naranja y virutas de chocolate negro.


Ingredientes:

2 aguacates 
100 gr. de caramelos Werther´s original
250 gr. de queso mascarpone
1 naranja
3 onzas de chocolate negro


Trituramos los caramelos y reservamos.

Limpiamos los aguacates y los batimos junto con los caramelos y el queso mascarpone. Guardamos en el frigorífico para que se enfríe y tome consistencia.

Servimos acompañada de unos gajos limpios de naranja y virutas de chocolate negro.

4 comentarios:

  1. Para mí no es nuevo porque en mi país muchas personas lo preparamos y sobretodo en mi familia gracias por compartir la Receta porque algunas personas no conocen de ella y es muy deliciosa

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  2. Madre que pinta tiene el postre con los caramelos me relamo jejee .

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    1. Muchas gracias Begoña, es un postre original y muy rico. Un beso!!!!

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