Las conchas finas forman parte de los platos típicos malagueños que normalmente solemos consumir abiertas con un poco de pimienta blanca molida y limón.
Prepararlas a la parrilla es otra exquisita opción para disfrutarlas en las barbacoas veraniegas que seguro os encantará.
Ingredientes:
1 Kg de conchas finas hermosas
3 dientes de ajo
una ramita de perejil
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Picamos muy finamente los dientes de ajo y los rehogamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
Añadimos el perejil picado y el pimentón. Dejamos unos segundos y apartamos del fuego.
Abrimos y limpiamos las conchas finas.
Ponemos una cucharadita en cada concha fina.
Las colocamos unos minutos en la parrilla.
Servimos bien calientes con una buena barra de pan "pa mojá"
Si no tenemos parrilla las podemos hacer en una plancha.
Munnnnnnnn que rico.
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Gracias Trini, ya solicité entrar en tu grupo. Un beso!
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