Me sabe a Málaga

 

 

  La gamba cristal es un marisco que se pesca desde hace relativamente poco tiempo. En un principio no tenía mucho valor culinario ya que se...

  Antes de que llegaran los helados a Málaga, lo tradicional y popular en los pueblos era vender los granizados elaborados con una base de f...

  El pimentón caleño es un plato tradicional de La Cala del Moral, localidad malagueña situada entre el Rincón de la Victoria y la barriada ...

La torta de aceite conocida popularmente como torta de pellizco forma parte de la repostería tradicional de muchos pueblos de Málaga.  Es...

  Esta receta de solomillo de cerdo ibérico en salsa de membrillo es idónea para hacerla en días especiales. El contraste de sabores dulce ...

  Las popularmente conocidas como sopitas de chorizo es un plato tradicional de los pueblos de la Serranía de Ronda . Resulta curioso cómo ...

Las patatas fritas hojaldradas evidentemente no es una receta tradicional malagueña pero como hace unos días las hice en casa y publiqué una...

Son muchas las recetas de tortas de aceite que tenemos en la cocina tradicional de la provincia de Málaga .  La razón es muy sencilla, con...