Chorizos en almíbar

Esta receta se solía hacer en los pueblos de la Serranía de Ronda, muy conocidos por la calidad de sus chacinas como chorizos y morcillas.

Los chorizos en almíbar son un aperitivo perfecto acompañados de un buen pan y una copa de vino.

Ingredientes:

Chorizos frescos pequeños

1/2 vaso de vino blanco de calidad o manzanilla

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de miel de caña o blanca

Separamos los chorizos y los colocamos en una sartén.

Les añadimos el vino, el azúcar y la miel.

Dejamos a fuego medio hasta que el vino reduzca y se forme un almíbar.

Servimos calientes con una buena barra de pan y a disfrutarlos!!!