Zanahorias glaseadas con vino dulce de Málaga

Las zanahorias glaseadas con vino dulce de Málaga son una guarnición ideal para acompañar carnes o pescados. Os recomiendo que las hagáis en casa, ya que la elaboración es bastante sencilla y gustan a toda la familia.

Ingredientes:

1 manojo de zanahorias frescas

1 vaso de jugo de carne

1 vaso de vino dulce de Málaga

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta negra

Comenzamos pelando las zanahorias y lavándolas muy bien para quitarles concienzudamente cualquier resto de tierra.

En una sartén las rehogamos con una cucharada de aceite de oliva. Salpimentamos.

Añadimos el vaso de jugo de carne y el vaso de vino dulce.

Bajamos a fuego medio-bajo y dejamos que se hagan dándoles la vuelta de vez en cuando.

Cuando se haya consumido todo el jugo y comiencen a aparecer unas burbujitas apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos.

Servimos y a disfrutarlas!!!