Para mi hablar de la fritura de verano es recordar todos los veranos que he pasado durante mi infancia y juventud en Torre del Mar, un pueblo maravilloso situado en la Costa de la Axarquía malagueña.
Este plato que combina la fritura de pescados junto con verduras es una auténtica maravilla que bordaban en lugares como El Huerto del Apañao, El Huerto de la Toca o La freiduría La Cueva.
En la receta os voy a dar los trucos y consejos para que podáis hacerla en casa y os quede perfecta.
